Crispy Garlic Chive Dumplings Recipe (Guichai Tod) กุยช่ายทอด | Thai Recipes (Mei 2024)
Gui, Wade-Giles romanization kuei, type Chinees vaartuig geproduceerd tijdens de Shang (18e-12e eeuw v.Chr.) En Zhou (c. 1111–255 vc) dynastieën. Er waren veel varianten van de gui, een bak met brede mond voor voedsel, maar de typische bronzen vorm bestond uit een ringbasis en een ruime, komvormige romp met licht afgeronde zijkanten. Waarschijnlijk had het schip vaak een deksel. Voorlopers van de gui-vorm verschenen in het aardewerk van de neolithische periode (ca. 3000-2000 v.Chr.). Aardewerk gui verschenen in hun volledig geëvolueerde vorm in de vroege Shang-dynastie en werden veel gebruikt door het midden van de westerse Zhou-dynastie. Tegen het einde van de Zhou-periode werd de gui niet langer gebruikt in het dagelijks leven, maar werd hij gebruikt als funerair gebruiksvoorwerp. Steen en jade gui, waarschijnlijk gebruikt in rituele hoedanigheid, werden gevonden bij Yinxu.
In de bronzen kunst van de Shang-dynastie hadden de gui gewoonlijk vier nokken (oorvormige uitsteeksels) op gelijke afstand van elkaar op een decoratieve band net onder de rand. Naarmate de vorm zich ontwikkelde in de Zhou-dynastie, werden de nokken vervangen door twee of vier stevige handvatten, vaak gemodelleerd met fantasievolle diermotieven. Een forse, doosvormige standaard verankerde het schip vaak in voorbeelden uit de Zhou-periode.
