Haring vis

Haring, soort plaatvis aan de noordkant van de familie Clupeidae (orde Clupeiformes). De naam haring verwijst naar de Atlantische haring (Clupea harengus harengus) of de Pacifische haring (C. harengus pallasii); hoewel ze ooit als afzonderlijke soorten werden beschouwd, wordt aangenomen dat ze nu slechts subspecifiek van elkaar verschillen. Haringen zijn kleine, gestroomlijnde, prachtig gekleurde vissen met zilverkleurige iriserende zijkanten en diepblauwe, metallic-gekleurde ruggen. Volwassenen variëren in lengte van 20 tot 38 centimeter (8 tot 15 inch). Een van de meest voorkomende vissoorten ter wereld, haring eet zulke kleine organismen als roeipootkreeftjes, pteropoden en andere planktonische schaaldieren, evenals vislarven. Ze reizen op grote scholen en bieden voedsel aan grotere roofdieren zoals kabeljauw, zalm en tonijn. Haringen kunnen worden gevangen met drijfnetten en omringende netten (meestal zegennetten of trawls). In Europa wordt het grootste deel van de haringvangst gezouten, gebeitst in vaten of gerookt door roken en verkocht als haring met haring. In het oosten van Canada en het noordoosten van de Verenigde Staten zijn de meeste gebruikte haring jonge vissen, gevangen in stuwen aan de kust of zegennaden, die als sardientjes in blik worden ingeblikt. Het grootste deel van de haring die in de Stille Oceaan wordt gevangen, wordt gebruikt voor de productie van visolie en meel, en kleinere hoeveelheden worden gebeitst en gerookt.

clupeiform: Algemene kenmerken

aan de families Clupeidae (haringen, sardines en bondgenoten), Engraulidae (ansjovis), Chirocentridae (wolfsharing) en Denticipitidae

Haring paait tussen december en midzomer, afhankelijk van breedte en temperatuur. Elk vrouwtje legt maar liefst 40.000 kleverige eieren af ​​op zeewier of rotsen; de eieren komen na ongeveer twee weken uit. Haringen bewegen zich naar de kust om te paaien en na het uitzetten verspreiden de scholen volwassen haringen zich. De grote haringvisserij is onderhevig aan grote schommelingen in hun jaarlijkse vangsten omdat het voortbestaan ​​van de populaties jonge haring van jaar tot jaar sterk varieert. De vissen rijpen in ongeveer 4 jaar en kunnen 20 jaar oud worden.

Naast andere leden van het geslacht Clupea (bijv. De borstelharen of sprot), wordt de term haring toegepast op andere leden van de familie Clupeidae, inclusief de gestreepte haring (Alosa chrysochloris) en de alewife (A., of Pomolobus, pseudoharengus). Verschillende andere, minder vaak voorkomende soorten in de familie worden ook haringen genoemd. De term haring wordt ook gebruikt voor bepaalde vissen in andere families dan Clupeidae, zoals de wolfsharing (Chirocentrus dorab).