Piperales, orde van bloeiende planten bestaande uit 3 families, 17 geslachten en 4.170 soorten. Samen met de ordes Laurales, Magnoliales en Canellales, vormt Piperales de magnoliïde clade, een vroege evolutionaire tak in de angiospermboom; de clade komt overeen met een deel van de subklasse Magnoliidae onder het oude botanische classificatiesysteem van Cronquist.
Veel Piperales-soorten zijn gecultiveerde sierplanten, waaronder de hagedisstaart (Saururus cernuus); Peperomia-soorten; Anemopsis, uit het zuidwesten van Noord-Amerika; Houttuynia, een bodembedekker uit Azië; wilde gember (Asarum); en wijngaard Aristolochia soorten, sommige bekend als Hollandse pijp. Piper nigrum is de belangrijkste bron van de pittige smaakmaker die bekend staat als zwarte peper (maar ook groene of witte peper).
Algemene karaktertrekken
Leden van de orde Piperales hebben vaak verschillende kenmerken die ook voorkomen in eenzaadlobbigen, waaronder discrete vaatbundels in de stengel en drievoudige bloemdelen. Hoewel er houtachtige leden zijn, is deze volgorde karakteristiek kruidachtig en heeft ze vaak gezwollen bladknopen. Voortplanting door zaden is de belangrijkste methode voor verspreiding van soorten in Piperales, maar fragmentatie van wortelstokken in de familie van de hagedisstaart zorgt voor vegetatieve voortplanting. De steenvrucht is de overheersende fruitsoort in Piperaceae, of de peperfamilie, terwijl droge vruchten de vier andere families kenmerken.
Gezinnen
Saururaceae, de familie van de hagedisstaart, komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en Zuidoost-Azië. Het bevat vijf geslachten en zes soorten, de meeste aromatische kruiden met kruipende wortelstokken (horizontale stengels). De planten leven over het algemeen in natte gebieden.
The largest family in Piperales is Piperaceae, which is pantropical and includes 5 genera and some 3,600 species, most of them in the large genera Peperomia and Piper (the black pepper genus). Saururaceae and Piperaceae are closely related. Their inflorescences (flower clusters) are slender, spikelike, and covered with inconspicuous closely appressed flowers. Even though individual flowers are small, the floral spikes are showy, and in several Saururaceae species the spikes resemble a single flower because of the expanded bracts that arise below the inflorescence. In Saururus the elongate cluster bends at its tip to suggest the fanciful appellation “lizard’s tail.” Other features common to most species of these two families include a sheathing leaf base, a lack of sepals and petals, bisexual flowers (stamens and carpels in the same flower), and the presence of one erect ovule per ovary chamber.
Aristolochiaceae, the birthwort family, includes about 590 species of woody vines, shrubs, and herbaceous species. Most species are distributed in the tropics of both hemispheres, though several genera are in the temperate zone. Compared with the flowers of other Piperales families, those of Aristolochiaceae are usually large, and some trap pollinating flies that are lured by unpleasant smells. Asarum and Saruma are herbaceous genera of the north temperate zone, most diverse in eastern Asia. Aristolochia includes more than 400 species of vines and herbs, many of them tropical. It is this group that is sometimes divided into two or four separate genera.
Lactoris fernandeziana, the only species in Lactoris (formerly of the family Lactoridaceae), is found on one island of the Juan Fernández Archipelago, off the coast of Chile. The leaves have a sheathing base, and the flowers occur singly or in small clusters along the stem. The flower stalks, or petioles, appear to arise from a sheathing leaf base that lacks a leaf blade. Lactoris pollen has been recovered in southern Africa from sediments dating back to the Late Cretaceous Epoch (100.5 million to 66 million years ago).
The former family Hydnoraceae is now a small subfamily of Aristolochiaceae, with seven species in two genera. They are terrestrial parasitic plants that lack leaves and chlorophyll. The large flowers have a single three-parted perianth whorl and an inferior ovary; they are foul-smelling and are pollinated by flies and beetles. Prosopanche occurs in Central and South America, and Hydnora occurs in Africa, Madagascar, and the Arabian Peninsula. The southern African Hydnora triceps grows exclusively on succulent species of Euphorbia.
