Zeker Eten - HEF - Arepa di Pampuna (Mei 2024)
Arepa, een platte ronde maïsmeelkoek die populair is in Midden- en Zuid-Amerika, met name Colombia en Venezuela. Arepa's lijken op Engelse muffins en zijn gemaakt met verschillende toppings of vullingen, waaronder kaas, boter of vlees. De voorbereiding varieert sterk. In Venezuela worden ze vaak gegrild of gefrituurd en als sandwich gesplitst, terwijl in Colombia - waar ze vooral populaire menu-items zijn voor straatverkopers langs de Caribische kust - arepa's worden gefrituurd met ei erin. Ze komen vaak voor bij het ontbijt of als middagsnack in Colombia, waar ze vaak worden geserveerd met ají, een pittige smaakmaker. Arepa's worden de hele dag door gegeten in Venezuela.
