Wafel eten

Wafel, knapperige cake gebakken in een wafelijzer, een metalen scharnierende bakplaat met een honingraat of fantasievol gegraveerd oppervlak waardoor een dun laagje beslag gelijkmatig en knapperig kan koken. Bakpoeder is het typische rijsmiddel in Amerikaanse wafels en gistwafels worden gegeten in België en Frankrijk. In de Verenigde Staten en Canada zijn wafels een populair ontbijtgerecht, gegarneerd met boter en ahornsiroop of fruitconserven. Wafels kunnen ook dienen als basis voor hartige mengsels zoals zeevruchten of gevogelte in saus. In België zijn wafels een populair tussendoortje. Ze worden al in de 12e eeuw genoemd in Franse gedichten, toen ze werden verkocht als straatvoedsel op beurzen en religieuze festivals.